Olio extravergine di Oliva

L'Olio Extra Vergine di Oliva ha una tradizione tramandata di generazione in generazione che trae origine dalla storia di Montalcino e del territorio.

Scheda Tecnina 

Zona di produzione: Montalcino 

Varietà olive: cultivar autoctone toscane quali Frantoiano, Leccino e Impollinatore

Raccolta: tra la fine Ottobre e gli inizi di Novembre

Metodo di estrazione: macinatura a freddo subito dopo la raccolta

Colore: verde con riflessi dorati

Caratteristiche organolettiche: al naso è intenso, fruttato e fresco. Al palato presenta una nota equilibrata amaro-piccante con richiami di foglia verde di carciofo che diviene più delicata con la naturale maturazione

Abbinamenti: da utilizzare a crudo, per bruschette, zuppe, insalate e condimenti, pinzimonio di verdure, carni e pesce alla griglia; ottimo anche per la cottura e frittura dei cibi

Conservazione: mantenere a temperatura ambiente (15-25°) al riparo dalle luce e da fonti di calore ed evitare un’eccessiva esposizione all’aria

Formati disponibili: bottiglia 0.75 l, lattina 1 l, lattina 3 l,  lattina 5 l

 Chiedete informazioni

Cencioni Cantina Brunello di Montalcino

Azienda Agricola Patrizia Cencioni

 

Questo sito utilizza i cookies per migliorare la tua esperienza di navigazione. Ti preghiamo di cliccare il pulsante a fianco per accettarne l'utilizzo